الرئيسية / اخبار / منوعات.. هل قشر المانجا صالح للأكل؟

منوعات.. هل قشر المانجا صالح للأكل؟

تُظهر الأبحاث أن قشر المانجا حافل بالعديد من المُركبات مثل، البوليفينول، والكاروتينات، والألياف الغذائية، وفيتامين ج، وفيتامين هـ.

وأظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون طعاماً يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج، والبوليفينول، والكاروتينات أقل عُرضة للإصابة بأمراض القلب، والسرطان، وتدهور وظائف الدماغ الإدراكية.

ووجدت إحدى الدراسات المخبرية، أن مُستخلص قشور المانجا أظهر خصائص مُضادة للأكسدة، وللسرطان أقوى من الموجودة بالثمرة الداخلية للمانجا، كما احتوت هذه القشور على مُركبات أظهرت خصائص مُضادة لمرض السكري.

كذلك يمتليء القشر بالألياف – تمثل 45% إلى 78% من وزن القشرة – المُهمة لصحة الجهاز الهضمي، والتحكم في الجوع.

*عيوب مُحتملة لتناول قشر المانجا:*

على الرغم من أن قشر المانجا يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية، إلا أن تناوله قد يؤدي أيضًا إلى بعض المخاطر.

🥭 *قد يُسبب الحساسية.*
يحتوي جلد المانجا على مادة “يوروشيول”، وهي خليط من المواد العضوية الموجودة في أشجار البلوط، واللبلاب السامة، تؤدي تلك المادة لزيادة الحساسية عند بعض الناس.

لذا يجب الحذر من أن تناول قشر المانجا، قد يُسبب طفح جلدي، وحكة، وتورم في الجلد.

🥭 *قد يحتوي على بقايا المُبيدات*
يتم استخدام المبيدات لمكافحة العدوى البكتيرية والحشرات التي قد تصيب المحاصيل الزراعية من الفواكه والخضروات.

تقشير المانجا قبل تناولها يُقلل من خطورة تناول هذه المواد الكيميائية الضارة. بينما تناول القشور يزيد من إحتمالية التعرض لتلك المواد.

🥭 *الخلاصة*

قشر المانجا صالح للأكل، ومُمتليء بالمواد المُغذية الهامة، والمُركبات النباتية الفعالة.

*لكن هل هذه الفوائد المُحتملة تفوق السلبيات السابق ذكرها، مثل الملمس القاسي، والمذاق المر، ومُخلفات مُبيدات الآفات، أو تفاعلات الحساسية!*

في الحقيقة، نفس العناصر الغذائية في قشر المانجا موجودة في العديد من الفواكه، والخضروات الأخرى.

لذلك ليس من الضروري تحمّل المذاق السيء أو إحتمالية حدوث مخاطر من تناول قشر المانجا للحصول على فوائده الصحية المحتملة.

* نقلا عن صفحات متخصصة*

شاهد أيضاً

مواعيد اختبارات اللياقة للمتقدمين لـ وظائف الشرطة 2019 في غزة – رابط الاستعلام

أعلنت هيئة التنظيم والإدارة بوزارة الداخلية والأمن الوطني في غزة ، اليوم الخميس، عن بدء إجراء اختبارات …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *